Воскресенье , 7 марта 2021
Главная / Кулинария Вкусные рецепты / Как варить язык говяжий вкусно в кастрюле. Три важных правила

Как варить язык говяжий вкусно в кастрюле. Три важных правила

Говяжий язык в нарезке

Как варить язык говяжий вкусно в кастрюле чтобы доставить радость своим гостям изысканным блюдом. Ни один праздничный стол не обходится без нарезки говяжьего языка.

Рекомендуем

Как варить язык говяжий вкусно в кастрюле
Говяжий язык в нарезке

Как варить язык говяжий вкусно в кастрюле для праздничного стола

Начинать варить говяжий язык нужно за 10-12 часов до подачи. Для разморозки, язык поставьте в кастрюлю с холодной водой. Кастрюлю разместите в холодном месте. После разморозки, приступайте к варке. Варить говяжий язык вкусно в кастрюле нужно соблюдая три правила:

  1. Первая вода сливается
  2. Варить на медленном огне
  3. Остывать язык должен правильно

Правило первое. Слить воду

Размороженный говяжий язык залить холодной водой в кастрюле. Довести до кипения и кипятить пять минут. Первую воду слить. Прокипятить язык во второй воде 15 минут. Если отвар будет мутный, его слить. Если прозрачный, то дальше варить говяжий язык в этой воде.  Воду посолить и добавить специи:

  • замороженный мелкий лук
  • черешки сельдерея
  • стебли петрушки
  • душистый перец ( чайная ложка)
  • черный перец (чайная ложка)
  • лавровый лист (3-4 листочка)
  • соль (столовая ложка)
Как варить язык говяжий вкусно в кастрюле
Специи

Правило второе. Варить говяжий язык говяжий в кастрюле на медленном огне

Говяжий язык в кастрюле.

Варить язык в кастрюле на медленном огне 4 часа

Правило третье. Правильно остудить.

После проварки, говяжий язык находится в бульоне и остывает вместе с ним.

Подача на стол

Как варить язык говяжий вкусно в кастрюле
Очистить язык

После остывания язык очистить от шкурки. Нарезать. Уложить на тарелке.

Говяжий язык.
Нарезка

Winner Watch

 

Читайте на сайте
МАГАЗИН
Сумка DISPACCI, цвет черный. Эко-кожа.

3900 рублей

Без предоплаты. Доставка по России

 

Сумка Dispacci, черная. Эко-кожа (dmk6468)
Сумка Dispacci, черная. Эко-кожа (dmk6468)

Купить без предоплаты

Смотрите также

Народные средства от похмелья

Что помогает от похмелья. Народные средства от похмелья

Что помогает от похмелья? Какие народные средства от похмелья? Эти вопросы задают себе тысячи людей …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *