Микрозелень — новый полезный тренд в нашей жизни. Ростки зелени идеально подходят для обеспечения питательными веществами, которых обычно не хватает в короткие одинокие дни зимы, а также в период дефицита витаминов в марте.
Возможно, вы видели эти вкусные овощи на полках модных супермаркетов и торговых центров. Но они очень дорогие…
Однако поддерживать здоровье себя и своей семьи не так уж сложно.
Вот два способа выращивания микрозелени на домашнем подоконнике, без заморочек в виде применения земли или субстратов.
1. С помощью бумаги
Микрозелень имеет очень короткий срок жизни и питается только семенами. Поэтому в качестве подставки лучше всего использовать мягкую, впитывающую бумагу (например, туалетную) или кухонную бумагу.
Подготовьте неглубокий противень, положите на него бумагу и тщательно смочите ее. Распределите подготовленные семена, сделайте прозрачную крышку и поставьте ее на подоконник. Не наливайте слишком много воды, чтобы семена не всплыли. После прорастания снимите крышку и всегда поддерживайте бумагу во влажном состоянии, не позволяя ей пересыхать; опрыскивайте 2 или 3 раза в день; используйте пульверизаторы, чтобы поддерживать бумагу во влажном и сухом состоянии.
2. С помощью стеклянной банки
Положите семена в банку и залейте небольшим количеством воды. Поместите кусок марли или ткани на горлышко банки. Закрепите с помощью резинки или веревки. Как только семена прорастут, вылейте жидкость. Тщательно промойте семена и верните их в контейнер.
Накройте контейнер тканью и поместите его под углом 30. Это позволит лишней жидкости стечь. Ежедневно промывайте семена, чтобы удалить слизь.
Приятного аппетита!