Вторник , 4 октября 2022
Главная / Сад и огород / Пищевая ценность лука репчатого

Пищевая ценность лука репчатого

Лук- многол

Пищевая ценность лука репчатого

етнее травянистое растение, объединяющее целый род.В настоящее время известно около 400 видов луковичных растений, среди которых 228 видов являются овощными культурами, среди них есть  как дикие, так и культурные. Луковица до 15 см в диаметре, плёнчатая. Наружные чешуи сухие, жёлтые, реже фиолетовые или белые; внутренние — мясистые, белые, зеленоватые или фиолетовые, расположены на укороченном стебле, называемом донцем. На донце в пазухах сочных чешуек находятся почки, дающие начало дочерним луковицам, образующим «гнездо» из нескольких луковиц. Листья трубчатые, сизо-зелёные.Цветочная стрелка до 1,5 м высотой, полая, вздутая, оканчивается многоцветковым зонтиковым соцветием. Цветки на длинных цветоножках.

Плод — коробочка, содержащий до шести семян. Семена чёрные, трёхгранные, морщинистые, мелкие.

Лук известен  человеку с древних времён.Родину его установить очень сложно . Но многие исследователи  считают    Родиной лука  Юго -Западную Азию . Лук и чеснок были известны у египтян за 3000 лет до н. э.Он считался у них основным пищевым продуктом.

Известно, что в Китае, Индии его выращивали 5000 л тому назад. Римский ученый Плиний в 1 веке н.э. упоминает о том, что лук в этот период уже выращивали в Германии, Англии.

, желто-коричневым, розовым, красным и фиолетовым (самый сладкий из всех сортов репчатого лука). Название «репчатый» происходит от внешнего сходства подземной части растения с репой. Существуют и другие народные названия репчатого лука – арбажейка, бульбянка, цыбуля, сибуля.

Издает  он  свой неповторимый горьковатый аромат благодаря наличию в нем эфирных масел. Богат лук и фитонцидами (целебными летучими веществами), которые убивают большое количество микробов, в том числе стрептококки, дизентерийную, дифтерийную и туберкулезную палочки.

Хорошо пожевать лучок, чтобы уничтожить неблагоприятную микрофлору в полости рта. Фитонциды лука за несколько минут погубят вредные бактерии и в дальнейшем не позволят им размножаться.

Пищевая ценность лука репчатого

На 100г продукта:
Калорийность:41кКал.Белки:1,4 гр.Жиры:0,2 гр.Углеводы:8,2 гр.Пищевые волокна:3 гр.Органические кислоты:0,2 гр.Вода:86 гр.Моно- и дисахариды:8,1 гр.Крахмал:0,1 гр.Зола:1 гр.

Пищевая ценность лука зелёного

На 100г продукта:
Калорийность:20 кКал.Белки:1,3 гр.Жиры:0,1 гр.Углеводы:3,2 гр.Пищевые волокна:1,2 гр.Органические кислоты:0,2 гр.Вода:93 гр.Моно- и дисахариды:3,1 гр.Крахмал:0,1 гр.Зола:1 гр.

Витамины в луке репчатом

На 100г продукта:
Витамин PP0:2 мг.Витамин B1 (тиамин):0,05 мг.Витамин B2 (рибофлавин):0,02 мг.Витамин B5 (пантотеновая):0,1 мг.Витамин B6 (пиридоксин):0,1 мг.Витамин B9 (фолиевая):9 мкг.Витамин C:10 мг.
Витамин E (ТЭ):0,2 мг.Витамин H (биотин):0,9 мкг.Витамин PP (Ниациновый эквивалент):0,5 мг.

Витамины в луке зелёном

Витамин PP0:3 мг.Бэта-каротин:2 мг.Витамин A (РЭ):333 мкг.Витамин B1 (тиамин):0,02 мг.Витамин B1 (тиамин):0,02 мг.Витамин B2 (рибофлавин):0,1 мг.Витамин B5 (пантотеновая):0,06 мг.Витамин B6 (пиридоксин):0,06 мг.Витамин B9 (фолиевая):14 мкг.Витамин C:30 мг.Витамин E (ТЭ):1 мг.Витамин H (биотин):0,9 мкг.Витамин К (филлохинон):166,9 мкг.Витамин PP (Ниациновый эквивалент):0,5 мг.Холин:4,6 мг

Основные виды строительных материалов и изделий
каменные природные строительные материалы и изделия из них;
вяжущие материалы неорганические и органические;
лесные материалы и изделия из них;
металлические изделия.
В зависимости от назначения, условий строительства и эксплуатации зданий и сооружений подбираются соответствующие строительные материалы, которые обладают определёнными качествами и защитными свойствами от воздействия на них различной внешней среды. Учитывая эти особенности, любой строительный материал должен обладать определёнными строительно-техническими свойствами. Например, материал для наружных стен зданий должен обладать наименьшей теплопроводностью при достаточной прочности, чтобы защищать помещение от потерь тепла; материал сооружения гидромелиоративного назначения — водонепроницаемостью и стойкостью к попеременному увлажнению и высыханию; материал для покрытия дорог (асфальт, бетон) должен иметь достаточную прочность и малую истираемость, чтобы выдержать нагрузки от транспорта.

Смотрите также

Как правильно косить ручной косой?

За всю свою сознательную жизнь, я даже представить себе не мог, что когда – небудь …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.