Рецепт блинчиков.
Рецепт блинчиков из тыквы может занять достойное место у увлеченных людей, чье хобби — вкусные рецепты и кулинария.
Что приготовить из тыквы.
Тыква — это настоящий дар природы, который человек издавна употребляет в пищу! Мякоть этого ароматного, ярко-оранжевого плода невероятно вкусна, питательна, полезна. А уж сколько блюд можно приготовить из спелой тыквы, так не счесть! Растение неприхотливо, потому растёт на территориях почти всех регионов России, куда весной и летом заглядывает тепло. Но и там, где садоводство и огородничество не распространено из-за климатических особенностей местности, найти тыкву можно в овощной лавке, супермаркете или продуктовом магазине. Стоит тыква совсем недорого. А значит, наслаждаться этим продуктом растительного происхождения можно вдоволь.
Практически всё, что есть в тыкве, включая цветы и листья, используется кулинарами в приготовлении блюд.
Рецепт блинчиков
Попробуйте необычную начинку для блинчиков из нежного тыквенного пюре (из запеченной тыквы или приготовленной на пару) с медом и сливочным сыром.
- Количествопорций4
- Времяприготовления 40мин.
Для блинчиков:
| Мука блинная | 3/4 Стакана |
| Специи (молотая корица, имбирь, гвоздика) | 1 Чайная ложка |
| Яйца | 3 Штуки |
| Сахар | 2 Столовые ложки |
| Молоко | 0.2 Стакана |
| Масло сливочное | 4 Столовые ложки |
Для начинки:
| Пюре запеченной тыквы | 0.2 Грамма |
| Сыр сливочный | 200 Граммов |
| Мед жидкий | 1/4 Стакана |
| Соль | 1 Щепотка |
| Специи (молотая корица, имбирь, гвоздика) | 1 Чайная ложка |
Для подачи:
| Орехи измельченные | 2 Столовые ложки |
| Взбитые сливки | По вкусу |
| Сахарная пудра | 2 Столовые ложки |
Рецепт блинчиков. Начинка:
- Приготовьте начинку для блинчиков: смешайте в миске до однородной массы сливочный сыр, мед, остывшее тыквенного пюре, 1 ч.л. специй и щепотку соли.
- Разогрейте в сковороде 1 ст.л. сливочного масла. Вылейте тесто для блинов на сковороду при помощи половника, распределите по всей поверхности, подрумяньте и переверните. Испеките блины. Сложите стопкой на тарелке.
- Когда блины будут готовы, заверните в каждый 2 ст.л. начинки. Подавайте со взбитыми сливками, посыпав сахарной пудрой и орехами.
