Воскресенье , 28 февраля 2021
Главная / Кулинария Вкусные рецепты / В чём прелесть песочного пирога с вишней

В чём прелесть песочного пирога с вишней

Песочный пирог с фруктово-ягодной начинкой отлично сочетает в себе нежность песочного теста и яркий вкус сочных ягод.

© Depositphotos

Летом мы готовили его со сливами, осенью — с яблоками и сметанной заливкой, а зимой «Так Просто!» предлагает приготовить из песочного теста вишневый пирог-желе.

© Depositphotos

Благо вишня прекрасно переносит заморозку, и достать ее зимой не составляет особого труда.

Песочный пирог с вишней

  • 450 г муки
  • 250 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 150 г сметаны
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 600 г замороженной вишни
  • 1 пачка (90 г) желе
  • 200 г сметаны
  • 70 г сахара
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • грецкие орехи по вкусу

Приготовление

  • Добавь в просеянную муку разрыхлитель, натри холодное масло.
  • Сделай крошку, добавь холодную сметану и смесь яиц и сахара.

  • Замеси мягкое тесто. Отправь его на 15 минут в морозилку.

  • В замороженную вишню добавь сухое желе и сахар, перемешай.

  • Раздели тесто на две части и раскатай в прямоугольники.
  • Выложи первую часть теста на пергамент, равномерно распредели по ней начинку.

  • Накрой второй частью раскатанного теста. Защипни края. Наколи верхушку вилкой.

  • Отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.
  • Дай пирогу остыть и смажь сверху сметаной с сахарной пудрой.

  • Посыпь толченными орехами или шоколадом.

  • Отправь на 2 часа в холодильник до полного застывания желе. До этого не разрезай пирог, чтобы не вытекла начинка.
  • Остывший пирог с вишнями и желе нарежь на кусочки и подавай к столу.
  • Осталось лишь заварить чай и пригласить друзей. Приятного аппетита!

    Источник

    Смотрите также

    Самый дорогой кофе в мире

    Самый дорогой кофе в мире. Черный бивень — сколько стоит чашечка

    Самый дорогой кофе в мире. Сколько стоит Самый дорогой кофе в мире стоит 1100 долларов …

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *